Flaschen Früchte Export

DER ALIMENTARIUS 2024 ausgeschrieben!

Ab sofort können Sie Ihre Bewerbungen für DER ALIMENTARIUS 2024 einreichen! Zur Ausschreibung

Rückblick DER ALIMENTARIUS 2023

Wir gratulieren allen Preisträgerinnen sehr herzlich und stellen die Arbeiten seit der Ausgabe 03/04 2023 vor.

Aktuelle Ausgabe



VOLUME 48
01.2024


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Inhaltsverzeichnis

Rosa Frauen-Power

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Entwicklung des europäischen Strommarkt-Designs

DI Renate Kepplinger

Planted

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

REVO FOODS

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Nachruf Alfred Lehner

Verpackungslösungen: hochflexibel und nachhaltig

Trends in der Verarbeitung

Hygiene mit Konzept

Development of a DNA metabarcoding method for the identification of insects in food

DI Sophie Hillinger, Julia Säckler MSc, Univ.-Prof. Dipl.-Ing. Dr. Konrad J. Domig, Stefanie Dobrovolny MSc, Mag. Rupert Hochegger

Ersatz-, Alternativ- und Hybridprodukte – welcher Weg ist der richtige?

Kathrin Heim BA MA

Projekt „Biofilm Imitat“

Caroline Bachlehner MSc, DI Dr. Martina Zederbauer

EU-Projekt zum Einsatz von Mikrobiomen für die Sojaproduktion

Lisa Meidl MSc

Neue Codex-Leitlinie zu Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs

Archiv



01.2020


Sammelband.2019


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03/04.2019


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01.2019


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06.2018


05.2018


03/04.2018


02.2018