Flaschen Früchte Export

Ausgabe



VOLUME 39
03/04.2015

Wirtschaft


Das Essen der Zukunft

Sven Gabor Janszky


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Zusammenfassung

Es geht um nicht weniger als unser Selbstverständnis von unserem Körper. Unsere Vor-Generationen waren noch überzeugt, dieser Körper sei gottgegeben oder naturgegeben. "Gegeben" heißt in diesem Fall: "Nicht veränderbar! Nur reparierbar, wenn er kaputt gegangen ist." Hat sich dieser Zugang geändert und was bedeutet das für unsere Ernährung und die Lebensmittel?

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