Liebe Leserin, lieber Leser,

es ist soweit: Unsere Zeitschrift "Ernährung" präsentiert sich - sowohl im Magazin als auch online - im neuen Kleid.Neben dem Layout haben wir die Inhalte weiterentwickelt: Neue Einblicke erwarten Sie in die Lebensmittelwirtschaft, ua mit einer exklusiven Interviewreihe.

Wir wollen Ihnen weiterhin eine einzigartige Plattform für Publikationen aus der (Ernährungs-)Wissenschaft und Technik bieten. Dafür knüpfen wir an die langjährige und erfolgreiche Kooperation mit heimischen Universitäten und der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung an.

An der Spitze steht ein engagiertes Redaktionsteam: Chefredakteur DI Oskar Wawschinek MAS MBA kümmert sich um "Wirtschaft und Technik" und DI Martin Kugler um "Wissenschaft". Der Bereich "Recht" wird von mir betreut. Unser neuer Verlagspartner ist die SPV Printmedien GmbH. Ein herzliches Dankeschön an alle bisherigen Teammitglieder, allen voran Mag. Marlies Gruber, Dr. Michael Blass und DI Udo Pechanek sowie den Fachzeitschriftenverlag.

Die "Ernährung" erscheint künftig sechs Mal im Jahr. Als Ausgleich für die Wartezeit erhalten Sie die ersten drei Ausgaben kostenlos zum Schnuppern. Wir freuen uns, wenn Sie uns auch in Zukunft die Treue halten.Vielen Dank für Ihr Vertrauen und viel Freude beim Lesen!

Ihre Katharina Koßdorff