Flaschen Früchte Export

Ausgabe



VOLUME 46
02.2022

Technik


Fettgehalt schnell und universell durch NMR-Technologie messen

Ulf Sengutta


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Die Gehalte an Feuchte bzw. Feststoff sowie Fett sind wichtige Kontrollparameter bei der Qualitätskontrolle laufender Lebensmittel-Produktionen und der Eingangskontrolle von Rohstoffen.

 

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