* Übersetzung aus dem Englischen durch Mag. Med. vet. Ursula Huber, MSc, Fachverband der Lebensmittelindustrie, Wien

Die Verwendung von "Lebensmittelverlusten" als Futtermittel für Nutztiere ist freilich eine Praxis mit langer Tradition, welche bis zu den Anfängern der Viehwirtschaft zurückreicht.