Alle Unternehmer müssen Verantwortung für verwendete Verpackungen gemäß dem FCM- (Food Contact Materials) und allgemeinen Lebensmittelrecht (EU-Basis-VO) übernehmen. Konformität setzt Konformitätsarbeit voraus - nicht nur die Lebensmittelindustrie, sondern auch die Gastronomie und das Catering sind betroffen.