Flaschen Früchte Export

Ausgabe



VOLUME 41
03/04.2017

Technik


Von der Wissenschaft in die Praxis - 3. Symposium für Lebensmittelsicherheit in Graz

Wolfgang Obermayr


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Die häufigste Frage lautet: An welchen Schrauben muss man drehen, um Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten? Dabei kann im Dschungel der Richtlinien, Verordnungen, Leitlinien und Empfehlungen selbst einem gestandenen Profi schon einmal schwindlig werden.

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