Flaschen Früchte Export

Ausgabe



VOLUME 43
06.2019

Wirtschaft


Zum Wohl!

Dr. Marlies Gruber


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Nachhaltigkeit ist in aller Munde und macht gerade vor dem Essen nicht halt.

Zusammenfassung

Besonders im Visier ist dabei der Konsum tierischer Produkte: Soja-Futter aus Südamerika und damit einhergehender gerodeter Regenwald, hohe Treibhausgasemissionen sowie konventionelle Nutztierhaltung stehen zunehmend in der Kritik. Zu beobachten ist ein Wertewandel hin zu mehr Tier- und Umweltschutz, und dies als langfristiger globaler Trend. Ganz oben steht das Tierwohl.

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