Zwischen Bio-Boom und Verschärfung von Spielregeln

DI Lisa Jöchlinger

Zusammenfassung

Während die Bio-Anbauflächen in Österreich zuletzt weiter stark gestiegen sind, wuchs die Nachfrage nach Bio-Produkten nicht im selben Ausmaß an. Dies macht sich z. B. bei den Lagerständen und den Preisen von Bio- und Umsteller-Getreide bemerkbar. Eine weitere Herausforderung stellt die ab 1. 1. 2021 in Kraft tretende neue EU-Bio-Verordnung dar. Sie ändert die Spielregeln für die Produktion von Bio-Lebensmitteln.