Flaschen Früchte Export

Countdown zur Preisverleihung DER ALIMENTARIUS 2024 läuft!

Der wissenschaftliche Beirat hat die Preisträgerinnen und Preisträger des Wissenschaftspreises DER ALIMENTARIUS 2024 festgelegt!

Die Verleihung wird am 28.5.2024 in festlichem Rahmen in den Börsesälen in Wien stattfinden.

Wir gratulieren allen Preisträgerinnen sehr herzlich und stellen die Arbeiten in den kommenden Ausgaben 2024 vor.

Rückblick DER ALIMENTARIUS 2023

Archiv-Ausgabe



VOLUME 46
01.2022


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Inhaltsverzeichnis

Editorial

Wirtschaft

Nachhaltig Kartoffeln veredeln

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Standortfaktor Energie- und Klimapolitik

DI Oliver Dworak

Kreislaufwirtschaft als Erfolgsmodell

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Zusammenarbeit wesentlicher Erfolgsfaktor für Industrie 4.0

Michael Fellner MSc

Blockchain für die Lebensmittelindustrie

Dr. Gerhard Laga

Technik

Lebensmittelverpackungen – Spagat zwischen Schutz und Recycling

FH-Prof.in Dr.in Silvia Apprich, Bernhard Rainer MSc

Anuga Foodtec 2022

Worauf bei Oberflächen zu achten ist

Check 4.0: Datenmanagement in der Qualitätssicherung

Susanne Aegler, Tobias Lobmaier

Digitalisierung von Shop Floor bis Top Floor

Wissenschaft

Verarbeitungsgrad im Brennpunkt

Elisabeth Sperr MSc

Mehr Kraft für den energetischen Balanceakt

Dr. Marlies Gruber

DER ALIMENTARIUS 2021 - Wissenschaftspreis an zwei junge Forscherinnen vergeben

Käsereischädliche Clostridien und deren Eintragswege in die Rohmilch

Tamara Rudavský, Johanna Burtscher, Viktoria Neubauer, Konrad J. Domig

Recht

"Richtiges" behördliches Strafen im Lebensmittelrecht

Hofrat Dr. Alfred Grof, Anna Maria Karlbauer, BSc

Archiv



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Die Ernährung 02_2023

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