DER ALIMENTARIUS - Wissenschaftspreis der Zeitschrift DIE ERNÄHRUNG
Der Wissenschaftliche Beirat der Zeitschrift DIE ERNÄHRUNG verleiht ab 2019 jährlich für herausragende wissenschaftliche Arbeiten einen Wissenschaftspreis: DER ALIMENTARIUS
Dadurch sollen junge Akademikerinnen und Akademiker gefördert und auch die Aufmerksamkeit für Lebensmittelthemen in der Öffentlichkeit gestärkt werden.
Archiv-Ausgabe
Inhaltsverzeichnis
Editorial
Kurzmeldungen
Preiskrise belastet Südzucker
Bewegungsmangel ist tödlicher als Dickleibigkeit
Deutscher Bio-Boom fatal für Umwelt
Göss wird weltweit erste "Grüne Großbrauerei"
Studien belegen hohe Mitarbeiterzufriedenheit
Darbo auch 2014 auf Erfolgskurs
AMA: Exportplus trotz schwierigem Umfeld
Molkereianlieferung reduziert
Fokus auf Energieforschung und Erneuerbare Energien
Wirtschaft
Bei Lebensmitteln gibt es mehr Ideologie als Wissen!
Position des Fachverbandes der Lebensmittelindustrie zum Handels- und Investitionsabkommen TTIP
Trübe Aussichten, aber Exportchancen
Läuft etwas falsch in der Lebensmittelkommunikation?
Wollen wir wirklich wissen, was wir essen?
Unser tägliches Koffein gib uns heute
Aktuelles zum Energieeffizienzgesetz (EEffG)
Technik
Verpackungen: Der Entsorgungsmarkt wurde neu geregelt
Buchtipp: Fachkraft Lebensmitteltechnik
Verpackungen sind eine Herausforderung
EU-Projekt "SAFE-BAG" erfolgreich beendet
Wissenschaft
HEALTHY AGEING: Die Bedeutung von Ernährung und Bewegung
NCD-Prevention Strategy der WHO: Dimensionen, Zielvorgaben, Grenzen
Recht
Herkunftskennzeichnung bei verarbeitetem Fleisch: Die Europäische Union wägt Optionen ab
Änderung der Spezifikation einer geschützten geografischen Angabe ("Schwarzwälder Schinken")
Nährwertbezogene Angabe nach Health-Claim-Verordnung auf Müsli-Produkt
Archiv
01.2019
Sammelband.2018
06.2018
05.2018
03/04.2018
02.2018
01.2018
Sammelband.2017
06.2017
05.2017
03/04.2017
