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DER ALIMENTARIUS - Wissenschaftspreis der Zeitschrift DIE ERNÄHRUNG wurde vergeben!

Der Wissenschaftliche Beirat der Zeitschrift DIE ERNÄHRUNG hat den Wissenschaftspreis DER ALIMENTARIUS für herausragende wissenschaftliche Arbeiten an drei Preisträgerinnen vergeben!

Die Verleihung fand im Rahmen des traditionellen Empfangs der Lebensmittelindustrie am 5.6.2019 im Zeremoniensaal der Hofburg statt.

Den Artikel zur prämierten Arbeit von Frau Denisse Bender finden Sie in der Ausgabe 5/2019.

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Archiv-Ausgabe



VOLUME 40
01.2016


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Inhaltsverzeichnis

Naturreine Erfolgsgeschichte

PATHWAY-27

DI Christine Grabler, DI Julian Drausinger

Technologie der Zukunft

Univ.-Prof. Dr.-Ing. Henry Jäger, Univ.-Prof. DI Dr. Wolfgang Kneifel

So steigt die Energieeffizienz

Univ.-Prof. DI Dr. Tobias Pröll, DI David Wöss

Finanzieren mit der Crowd

Mag. Sonja Starnberger

Insektenzucht in der eigenen Küche

Waffelsnacks mit Grillenmehl

Agnes Böhm Bsc., DI Dr. Simon Berner, Simon Schantl BSc.

Nanomaterialien in Abfällen

Priv.-Doz. DI Dr. nat. techn. Marion Huber-Humer, DI Florian Part, Iris Gruber Bakk., MMag. Dr. André Gazsó, Mag. Sabine Gressler, Daniela Fuchs MSc BA

Novel food & Mikroorganismen

Univ.-Prof. DI Dr. Wolfgang Kneifel, Priv.-Doz. DI Dr. nat. techn. Konrad J. Domig

Neu:artig

Mag. Lisa-Maria Urban, MinR Mag. Dr. Aleksander Zilberszac

Süße Getränke: Eine Gewohnheit mit Ablaufdatum?

Mag. Marlies Gruber

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