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DER ALIMENTARIUS - Wissenschaftspreis der Fachzeitschrift DIE ERNÄHRUNG

Die Verleihung an die Preisträgerinnen und Preisträger fand am 18.5.2022 in den Wiener Börsesälen statt.

Wir gratulieren allen Preisträgerinnen sehr herzlich und berichten ab der Ausgabe 03/04 2022.

DER ALIMENTARIUS 2022

Die Ausschreibung für DER ALIMENTARIUS 2023 finden Sie hier. Einreichfrist: 15.2.2023

Zum Rückblick DER ALIMENTARIUS 2021

Zum Rückblick DER ALIMENTARIUS 2020

Zum Rückblick DER ALIMENTARIUS 2019

Archiv-Ausgabe



VOLUME 41
02.2017


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Inhaltsverzeichnis

Herkunft bleibt stets Zukunft

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Lebensmittel: Industrie bleibt unter Druck

Josef Domschitz

Güssing 2017

DI Christine Grabler

Zertifizierungsstellen sind gefordert

DI Wolfgang Leger-Hillebrand

Heldenstory Landwirtschaft?

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Drinktec

Fruktose: Zu Recht am Pranger?

Dr. Elisabeth Rudolph

Ernährungstrends im Zeitalter der Beschleunigung

Martina Schorn, BA MA MA

Buchtipp: Botanicals in Lebensmitteln

Superfood

Dr. Elisabeth Rudolph

Superlative am Teller?

Mag. Angela Mörixbauer

Archiv



Sammelband.2020


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