Flaschen Früchte Export

DER ALIMENTARIUS - Wissenschaftspreis der Zeitschrift DIE ERNÄHRUNG wurde vergeben!

Der Wissenschaftliche Beirat der Zeitschrift DIE ERNÄHRUNG hat den Wissenschaftspreis DER ALIMENTARIUS für herausragende wissenschaftliche Arbeiten an drei Preisträgerinnen vergeben!

Die Verleihung fand im Rahmen des traditionellen Empfangs der Lebensmittelindustrie am 5.6.2019 im Zeremoniensaal der Hofburg statt.

Den Artikel zur prämierten Arbeit von Frau DI Christina Ukowitz finden Sie in der Ausgabe 6/2019.

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Archiv-Ausgabe



VOLUME 43
05.2019


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Inhaltsverzeichnis

Lieblingsgetränk Kaffee

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Risikobarometer Lebensmittel

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Bauern sichern Lebensmittel

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

AGRANA – Mehrwert aus Pflanzen

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Glyphosat: Was ergab die BOKU-Studie?

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Enzyme fressen Plastik

Mag. Dr. Doris Ribitsch

Innovatives PET-Recycling

Ao. Univ.-Prof. DI Dr. Georg Gübitz

Optimization of gluten-free bread by novel arabinoxylan networks

Denisse Bender, laureate first place DER ALIMENTARIUS 2019, and Regine Schoenlechner

Sicher & innovativ

Prof. Mag. Dr. Susanne Till

Zwei Seiten einer Medaille

DI Lukas Macheiner, Ing. DI Dr. Anatol Schmidt, DI Katrin Mauss, ao. Univ.-Prof. DI Dr. Helmut K. Mayer

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