Flaschen Früchte Export

Countdown zur Preisverleihung DER ALIMENTARIUS 2024 läuft!

Der wissenschaftliche Beirat hat die Preisträgerinnen und Preisträger des Wissenschaftspreises DER ALIMENTARIUS 2024 festgelegt!

Die Verleihung wird am 28.5.2024 in festlichem Rahmen in den Börsesälen in Wien stattfinden.

Wir gratulieren allen Preisträgerinnen sehr herzlich und stellen die Arbeiten in den kommenden Ausgaben 2024 vor.

Rückblick DER ALIMENTARIUS 2023

Archiv-Ausgabe



VOLUME 44
02.2020


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Inhaltsverzeichnis

Editorial

Wirtschaft

Lebensmittelindustrie ist Garant der Versorgung

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Der Corona-Effekt

Harry Gatterer

Markenartikel in der Corona-Krise?

Mag. Günter Thumser

Tafeln helfen Menschen

Dr. Alexandra Gruber

Bei Verpackungen braucht es den Blick aufs Ganze

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Bleibt Geiz geil?

Mag. Micaela Schantl

Wissen schafft Vorsprung

DI Dr. Katharina Stollewerk

Aquaponik: Fisch und Gemüse

Michael Berlin

Technik

QM ist für alle da

Dr. Iris Bruns, Dr. Stephan Killich

Einweghandtücher verringern das Risiko

EFAFLEX: Kurzanleitung für Kühlhauslogistik

Wissenschaft

Es liegt mir auf der Zunge...

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Ernährungsstudien verstehen

Univ.-Prof. Dr. Jürgen König

Recht

Das Ende der "Ohne Gentechnik"-Kennzeichnung für Lebensmittel in Deutschland? Konsequenzen der sog. "Mutagenese"-Entscheidung des Europäischen Gerichtshofes

RA Dr. Carsten Oelrichs

EU setzt weitere Schritte in der Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln

Mag. Tina Kodritsch

Archiv



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Die Ernährung 02_2023

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