EU-Herkunftsschutz

Andreas Cretnik

Zusammenfassung

Geschützte Herkunftsbezeichnungen verbinden hochwertige Produkte von ausgezeichneter Reputation mit den Besonderheiten ihres Herkunftsgebietes. Sie stehen für Tradition, Qualität und Regionalität. Immer mehr Konsumenten achten beim Einkauf von Lebensmitteln auf den geografischen Ursprung. Auch traditionelle Herstellungsverfahren und die damit verbundenen geschmacklichen Eigenschaften gewinnen immer mehr an Bedeutung.