Flaschen Früchte Export

Ausgabe



VOLUME 41
06.2017

Technik


Frozen Bakery

DI Johannes Frauenlob


Zum vollständigen Artikel

Getreideprodukte sind die wichtigste Energiequelle der menschlichen Ernährung, wobei Brot in den meisten Regionen der Welt das wichtigste Produkt daraus ist. Obwohl die Brotherstellung eine der ältesten Technologien zur Produktion von verarbeiteten Nahrungsmitteln ist, unterliegt sie einem ständigen Wandel, der von sich ständig ändernden Rahmenbedingungen getrieben wird.

zurück

Archiv



06.2024


05.2024


03/04.2024


02.2024


01.2024


Sammelband.2023


06.2023


05.2023


03/04.2023

Die Ernährung 02_2023

02.2023


01.2023

Sammelband_2022

Sammelband.2022