Good Food: Nachhaltigkeit, Klima und Gesundheit
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Zusammenfassung
Die Ernährung sprach mit Cédric Boehm, Geschäftsführer Nestlé Österreich, über die vielfältigen Herausforderungen unserer Zeit: Enorme Preissteigerungen bei Rohstoffen, Energie, Verpackungen, zweistellige Inflationsraten, die Situation mit dem Lebensmitteleinzelhandel und welche Strategien dabei ein internationales Markenartikel-Unternehmen verfolgt, das seit 140 Jahren in Österreich präsent ist. Weitere Themen: Nachhaltigkeit, Ernährungsbildung und Produktentwicklung.
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