Risiko bei Lebensmitteln richtig einschätzen
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Welche Risiken bei Lebensmitteln bestehen, kommt auf den Standpunkt an.
Zusammenfassung
Ausgehend von den amtlichen Untersuchungen der AGES, der Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit, und der Einschätzung der EFSA, der europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörde, stehen Antibiotika-Resistenzen, krankmachende Keime und neue Tier- und Pflanzenkrankheiten an erster Stelle.
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