Flaschen Früchte Export

Ausgabe


Die Ernährung 02_2023

VOLUME 47
02.2023

Wirtschaft


Trends in der Backbranche

Christof Crone


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Das Wissensforum Backwaren e.V. hat 2022 erhoben, welche Themen Backzutatenhersteller beschäftigen. Dabei wurden rund 100 Trends identifiziert und neun aufgrund ihrer besonderen Bedeutung als Megatrends eingestuft.

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