Die Ernährung sprach mit KR Mag. Karl Schwarz, Eigentümer und Geschäftsführer der Privatbrauerei Zwettl Karl Schwarz Gmbh, über die Arbeit im Brauereiverband und die Entwicklung des Unternehmens, die Herausforderungen bei der Einführung von Pfandsystemen, die Alkohol- und Biersteuer, den Standort Österreich sowie den Einfluss von EU-Regularien.