Flaschen Früchte Export

Ausgabe



VOLUME 49
03/04.2025

Technik


ChatGPT in der Lebensmittelanalyse


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KI verändert die Art und Weise, wie wir arbeiten, Informationen erstellen und austauschen – aber Brownies? Eine neue Studie der University of Illinois Urbana-Champaign untersucht, wie ChatGPT bei der sensorischen Bewertung von Lebensmitteln, insbesondere von Brownies, eingesetzt werden kann. 

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