Flaschen Früchte Export

Ausgabe



VOLUME 50
02.2026

Technik


Gewürze und Kräuter: Fälschungen aufdecken


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Wareneingangskontrolle und analytische Qualitätssicherung im Kampf gegen Lebensmittelfälschungen 
Lebensmittelfälschungen berühren einen besonders sensiblen Bereich des Verbrauchervertrauens – kaum ein Thema erzeugt in der Öffentlichkeit so viel Resonanz wie die Manipulation von Nahrungsmitteln. Für die verarbeitende Gewürzindustrie sind deshalb lückenlose Prüfprozesse entlang der gesamten Lieferkette nicht nur eine gesetzliche Pflicht, sondern Grundlage ihrer Glaubwürdigkeit.

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