Editorial 03/04.2016

Mag. K. Koßdorff

Stark in Österreich - Einzigartig in Europa

Die Ernährung sprach mit Mag. Gerald Hackl, Vorstandsvorsitzender der VIVATIS Holding AG, über Herausforderungen beim Export, der Lebensmittelproduktion am Standort Österreich, Steuern und Trends.

Immer besser, gesünder, effizienter?

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Jahresempfang der Lebensmittelindustrie 2016 - Hersteller wollen Wissen über Lebensmittel fördern

Empfang 2016 der österreichischen Lebensmittelindustrie

Fotos und Impressionen

Der perfekte Mensch... und seine Grenzen

Univ.-Prof. Dr. Konrad Paul Liessmann

Vortrag im Rahmen des Empfangs der Lebensmittelindustrie 2016 "Immer besser, gesünder, effizienter?" am 31. Mai 2016 in der Aula der Wissenschaften in Wien

Regionale Wertschöpfung fördert Wirtschaft

Karin Fazeni, Sebastian Goers, Friedrich Schneider, Horst Steinmüller, Robert Tichler

Volkswirtschaftliche Effekte gesunder und regionaler Ernährung in Oberösterreich

Sicher in die Lebensmittelzukunft

Mag. Dr. Michael Stelzl

2. Lebensmittelsicherheitssymposium in Graz

Frozen Bakery - Gefroren, um backfrisch zu sein!

Ing. Michael Krainz

Backwaren verschiedenster Art werden seit Jahrhunderten von diversen Kulturen hergestellt. Aufgrund ihrer sensorischen, ernährungsphysiologischen und texturalen Eigenschaften gehören sie zu den wichtigsten Lebensmittelgruppen überhaupt. Neue Technologien erleichtern und verbessern laufend die Produktion von Backwaren und ermöglichen so die Umsetzung von Konsumentenbedürfnissen und -wünschen.

Wissenstransfer zwischen Wissenschaft und Industrie

DI Julian Drausinger, DI Christine Grabler

Die Lebensmittelindustrie ist der größte Produktionssektor in Europa und zeichnet sich durch hohen Wettbewerbsdruck und große Innovationskraft aus.

Göss ist Sieger

Oskar Wawschinek

Brau Union Österreich gewinnt Umweltpreis Energy Globe 2016 für beste Umweltleistungen in Göss

Food Craving: An Overview

Adrian Meule, PhD

Lebensmittelrechtliche Sorgfaltspflichten und Verantwortlichkeiten der Unternehmer

Prof. Dr. Walter Neumayer, Dr. Florian Tschandl

Neue Judikatur des VwGH und des EuGH

Steuerreformgesetz 2015/2016: Steuerrechtliche Einstufung von Schwarzroggenmehl R 2500

Anna Philipp, Daniela Sperz

Mit dem Steuerreformgesetz 2015/2016 (gültig seit 1. Jänner 2016) wurde für bestimmte Produkte ein neuer Steuersatz in Höhe von 13% verbindlich eingeführt.

Zur Abgrenzung von Zusatzstoffen und Verarbeitungshilfsstoffen

RA Helmut Martell

Stoffabgrenzungen im Lebensmittelrecht gehören zum "täglichen Brot" der Rechtsanwender.

Nitratreiche Gemüsekonzentrate sind Zusatzstoffe

Mag. Katharina Koßdorff