Die Ernährung sprach mit Komm.-Rat Mag. Dr. Hans Peter Andres, Vorstandsmitglied der Josef Manner & Comp. AG, über den Markt für Süßwaren, das Erfolgsgeheimnis des größten Süßwarenherstellers Österreichs und dessen Verbundenheit mit Wien.
Wenn Fakten die Agenda durchkreuzen, werden die Fakten in Frage gestellt, nicht die Agenda - doch Wissenschaft ist kein post-faktischer Beliebtheitswettbewerb.
Eine Nachlese - Der "Eier-Skandal" im heurigen Sommer war ein thematisches Highlight für die Medien, das Sommerloch mit alarmierenden Schlagzeilen zu füllen.
Von der Öffentlichkeit weitgehend unbemerkt geht heuer mit Dr. H. Dietmar Österreicher ein Beamter des Gesundheitsressorts in den Ruhestand, der in der Branche kein Unbekannter ist und aufgrund seiner unaufgeregten Arbeitsweise und Persönlichkeit hochgeschätzt und anerkannt ist. Die Ernährung hat mit "Mister FCM" gesprochen.
Veränderung des Warenverkehrs - Im Juni 1917 wurde im dritten Band des Österreichischen Nahrungsmittelbuches mit dem Kapitel XXXIX erstmals ein Kapitel über Trinkwasser und Eis veröffentlicht.
Die BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, nimmt vom 14.-17. Februar 2018 neben den Trends von heute die "nächste Generation Bio" in den Blick. Der globale Bio-Markt nähert sich 90 Mrd. US-Dollar Umsatz und entwickelt sich positiv bei glänzenden Zukunftsprognosen.