Flaschen Früchte Export

DER ALIMENTARIUS 2024 ausgeschrieben!

Die Bewerbungsfrist für DER ALIMENTARIUS 2024 ist abgelaufen!

Rückblick DER ALIMENTARIUS 2023

Wir gratulieren allen Preisträgerinnen sehr herzlich und stellen die Arbeiten seit der Ausgabe 03/04 2023 vor.

Archiv-Ausgabe


Die Ernährung 02_2023

VOLUME 47
02.2023


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Inhaltsverzeichnis

Von Feldbach in die Welt

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Expertenforum

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Trends in der Backbranche

Christof Crone

Die Börse für Landwirtschaftliche Produkte in Wien

DI Ernst Gauhs

Vermarktung von Schweinen

Dr. Johann Schlederer

Pflanzenschutzmittel sichern Qualität und Versorgung

Ferdinand Lembacher

Labors dringend gesucht

Nachhaltigkeit lässt sich verpacken

Ist das noch frisch?

Keime sind überall

Alternative Proteine aus dem 3D-Drucker

Dr. Katharina Stollewerk

Lactate regulates gene expression via epigenetic modifications

Magdalena Engl MSc MSc, Awardee DER ALIMENTARIUS 2022

Splitterflug aus der Sektflasche: Haftung der Kellerei?

Mag. Lukas Jäger, BA, Associate, Mag. Sara Khalil, L.L.M. Counsel

Das große Krabbeln in unseren Lebensmitteln? Wohl kaum.

Mag. Christina Huemer, BA

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