Editorial 02.2015

Mag. Katharina Koßdorff

"Wer nicht vorwärts denkt, fällt zurück"

DI Martin Kugler

Generaldirektor Mag. Sigi Menz, Ottakringer Getränke AG, im Interview

Flächendeckende LKW-Maut in Österreich

Josef Domschitz

Audits als Herausforderung für Unternehmen der Lebensmittelindustrie - ein Spannungsfeld

Konrad Scheiber

Was kommt nach der Milchquote? Neue Strategien und Chancen für die Milchwirtschaft

Mag. DI Johann Költringer

Die Welt der Gewürze - Essverhalten und Gesundheit, Gewohnheiten und Wohlbefinden

Mag. Marcus Winkler

Verpackung reduziert Lebensmittelmüll

Christian Mayer

Lebensmittelpreise so niedrig wie seit Jahren nicht mehr

Steirerfleisch übernimmt Schirnhofer Schlachthof

Neue Broschüre "Ich lade Dich zum Essen ein"

Sektsteuer sprudelt nicht so recht

Anker baut veganes Sortiment aus

Egger-Getränkegruppe investierte

Mayer zum vierten Mal Präsident des Kaffee- und Teeverbandes

D: Edeka darf Kaiser’s Tengelmann nicht übernehmen

Hohe staatliche Auszeichnung für Dr. Neumayer

Buchtipp: Mut zum Genuss von Marlies Gruber

DI Oskar Wawschinek MAS MBA

Zwischen Sicherheit und allgemeiner Verunsicherung

Univ.-Prof. DI Dr. Wolfgang Kneifel, Ass.-Prof. DI Dr. Klaus Dürrschmid

Nachweis der Herkunft – Isotope als Schlüssel

Dr. Olaf Nehlich, Dr. Bernd Bodiselitsch, Dr. Roland Poms

Strategien zur Bekämpfung von pathogenen Keimen

DI Julian Drausinger

Brau- und Getränketechnik: Beruf mit Tradition und Zukunft

EU-Programm REFIT

Dr. Florian Tschandl

Vertrieb von "Original Bach-Blüten" in Apotheken

MMag. Eva-Maria Kostenzer LL.M, Dr. Andreas Natterer

"ENERGY & VODKA" keine unzulässige Angabe

MMag. Eva-Maria Kostenzer LL.M, Dr. Andreas Natterer

Adressangaben auf Etiketten

Dr. Florian Tschandl