Flaschen Früchte Export

Wissenschaftspreis DER ALIMENTARIUS 2024 verliehen

Die Verleihung hat am 28.5.2024 in festlichem Rahmen in den Börsesälen in Wien stattgefunden.

Wir gratulieren allen Preisträgerinnen sehr herzlich und stellen die Arbeiten ab der Ausgabe 03/04. 2024 vor.

Bericht Verleihung

Archiv-Ausgabe



VOLUME 39
03/04.2015


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Inhaltsverzeichnis

Editorial

Wirtschaft

Weltweite Genussbotschafter

Das Essen der Zukunft

Sven Gabor Janszky

Technik

Migrationsprüfungen schützen Lebensmittel

Björn Ühlken

Energieeffizienz und erneuerbare Energien

DI Christoph Brunner; DI Jürgen Fluch

Kurzmeldungen

Wissenschaft

Acrylamid in Lebensmitteln

Johannes Lückl (korrespondierender Autor); Ulrike Aldrian; Lisa Stadlmüller

NU-AGE

Julian Drausinger; Christine Grabler

Recht

Historie der "ursprünglichen Reinheit" bei Mineralwasser

Dr. Arno Dopychai

Archiv



03/04.2024


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Die Ernährung 02_2023

02.2023


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Sammelband_2022

Sammelband.2022


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05.2022